Здорове домашнє вівсяне печиво

Давайте підготуємо інгредієнти для корисного печива. Вершкове масло корисніше, ніж маргарин, оскільки містить менше транс-жирів, але, тим не менш, вважається не дуже корисним. Тому третину вершкового масла можна замінити оливковою, тоді печиво стане ще корисніше. Якщо замінити повністю, то печиво буде сухим і не дуже смачним. У миску наливаємо оливкову олію, додаємо розтоплене масло і охолоджуємо до кімнатної температури.

Вбиваємо куряче яйце, воно містить корисні речовини, білок і робить печиво більш ніжним і м’яким, тому виключати його не варто. Замінивши частину цукру медом, це також солодко, але також корисно. А щоб зменшити кількість цукру в складі, додавання таких спецій, як кориця і імбирний порошок, підкреслить смак і приховає відсутність солодощі у випічці. Інгредієнти змішати, можна міксером.

Додайте просіяне борошно. Третю частину пшениці замініть вівсянкою. Це зробить печиво кориснішим, але заміна лише частини пшеничного борошна не змінить текстуру печива; вони будуть розсипчастими і повітряними. Додайте розпушувач; цей інгредієнт не можна назвати шкідливим, але він відіграє велику роль в отриманні повітряного і смачного печива.

Перемішуємо тісто. Воно повинно вийти еластичним і гладким, загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на півгодини.

Зліпити з тіста довгу ковбаску, нарізати її шматочками розміром з горіх. З них ліпимо кульки.

Щоб печиво вийшло смачніше і красивіше, кожну кульку можна занурити в невелику кількість цукру, какао і кориці. Вийде більш ароматно.

Викладіть тісто для печива на змащене маслом деко. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 25 хвилин.

Вийміть рум'яне і запашне печиво. Дайте трохи охолонути і подавайте до чаю, кави, какао або молока. Приємного апетиту!