Вівсяне печиво зі сметаною, медом і мигдалем

Печиво готується дуже швидко, тому увімкніть духовку розігріватися на 170 -180 С. Для тіста збийте яйце з цукром до повного його розчинення. Масло розтопити, додати до нього рідкий мед і сметану і все добре перемішати. Змішайте вершкову суміш з яєчною. Вівсянку і пшеничне борошно просіяти, додати соду і влити вершково-яєчну суміш. Додаємо наші горіхи (за бажанням), також можна додати родзинки і замішуємо тісто. Тісто досить липке, але його легко розділити на печиво. У духовці печиво буде трохи розповзатися, тому не робіть його занадто плоским і викладайте на деко на деякій відстані один від одного. Випікаємо наше печиво в розігрітій духовці приблизно 15-18 хвилин (залежить від вашої духовки). Печиво виходить м’яке всередині, якщо ви любите твердіше, випікайте близько 20 хвилин, але не більше, щоб у вас не вийшли сухарики. Приємного апетиту!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.
Чи можна замінити розпушувач содою, як правильно їх додавати, щоб випічка була рум'яною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте в статті «Розпушувач або сода - що краще?»