Вишня в шоколаді

Якщо ви не знаєте, який незвичайний десерт подати або чим пригостити гостей на вечірці, вишні в шоколаді ідеально підійдуть.
Сьогодні я розповім вам свій улюблений рецепт. Ця страва готується довго, але результат того вартий.
Починаю готувати з того, що вишню очищаю від шкірки - ретельно промиваю, видаляю всі кісточки і посипаю 400 грамами цукру. У такому вигляді вони повинні постояти в холодильнику 2 години.
Тим часом вишні просочуються в цукрі в холодному місці - я починаю робити шоколад. Магазинний шоколад не підходить для справді смачних вишень у шоколаді, тому я завжди готую весь десерт сама.
Спочатку потрібно розтопити на вогні вершкове масло. Масляний брикет раджу нарізати невеликими шматочками і постійно помішувати на вогні.
Як тільки масло повністю розтане, зніміть його з вогню і, помішуючи, додайте цукор. Коли цукор розтане, так само додати какао, знову перемішати і влити молоко.
Як тільки суміш стане однорідною, її пора поставити на вогонь. Шоколад повинен загуснути, після чого знімаю з вогню і даю охолонути.
Тепер залишилося лише розкласти морозиво по креманницях, зверху викласти просочені цукром вишні і розподілити шоколад між чашками.
Приємного апетиту, і не їжте весь десерт відразу, хоча це нелегко!