Варення з обліпихи на зиму

Час

25 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

154

Подобається

Дуже смачно, просто, корисно, з сонячним настроєм! Варення з обліпихи на зиму буде радувати вас всю зиму і дарувати відмінний настрій в самі похмурі дні. Це неймовірно ароматно, яскраво, смачно! Підходить для подачі до чаю, для додавання в будь-яку солодку випічку, крем, ідеально підходить до морозива.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Обліпиха
500гр
Цукор
500гр
Вода
100мл

Приготування

крок 1:

Як приготувати варення з обліпихи на зиму? Готуйте їжу. По можливості беріть обліпиху соковиту і стиглу, яскраво-помаранчеву, кисло-солодку. Вода – бажано бутильована або фільтрована.

Крок 2:

Свіжозібрану обліпиху перебрати, видалити хвостики, листя і сміття. Промийте ягоди і відкладіть їх на друшляк, щоб вони стекли.

крок 3:

Приступайте до варіння цукрового сиропу. Нагрійте воду в неокислюваній каструлі і доведіть її до кипіння. Додати цукор, відразу перемішати і варити сироп на повільному вогні до повного розчинення цукрових кристалів і злегка загустіння.

крок 4:

Готові ягоди обліпихи опустити в сироп і розмішати. Варіть варення п'ять хвилин з моменту закипання сиропу. Піну, яка утворюється на поверхні ягідної суміші, зніміть шумівкою. Потім вимкніть вогонь. Стерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Кришки прокип'ятіть.

крок 5:

Частина ягід при нагріванні лопне, а частина залишиться цілою в варення, що зробить це ласощі більш красивим і оригінальним. Розкласти варення в попередньо простерилізовані банки. Закатати банки чистими кришками. Дайте варенню охолонути при кімнатній температурі і зберігайте в холодильнику або іншому прохолодному місці. Варення з обліпихи на зиму готове!

Крок 6:

Взимку баночка такого ароматного і корисного варення з обліпихи чудово доповнить чаювання в колі сім'ї або може стати основою для солодких пирогів чи іншої солодкої випічки. Приємного апетиту!