Варення з обліпихи на зиму

Взагалі для мене обліпиха незрозуміла ягода. Відчувається, що смак і приємний, і неприємний водночас. Тому я все одно намагаюся не їсти його дуже часто.
Але моя мама дуже любить обліпиху і їсть її навіть в натуральному вигляді. Тому на зиму вона запасає різні смаколики з цієї ягоди в нереальних кількостях.
Рецепт приготування варення з обліпихи я взяла від мами.
Ягоди перебираємо і ретельно промиваємо.
Потім ягоди потрібно або протерти через сито, або подрібнити в блендері. Я вважаю, що між цими двома методами немає великої різниці.
Додайте в пюре цукор, доведіть варення до кипіння, стежачи, щоб цукор повністю розчинився.
А потім варити варення з обліпихи до повної готовності.
Ближче до кінця варіння додайте сік лимона.
Готове варення розкласти в чисті сухі банки і закатати кришками.
Зберігати варення рекомендується в прохолодному місці.