Вареники обсмажені на рослинній олії

Як смажити пельмені на рослинному маслі? Готуйте їжу. Ви можете купити пельмені як куплені, так і приготовані самостійно. Вони повинні бути заморожені - тоді при смаженні пельмені не прилипнуть до сковороди. Вийміть їх із морозилки безпосередньо перед приготуванням.

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Для смаження полити рослинним маслом. Акуратно викласти пельмені. Будьте обережні, щоб не обпектися — кристалики льоду на поверхні заморожених пельменів почнуть танути, а масло бризкатиме. Пельмені потрібно викласти в один ряд, щоб вони добре просмажилися.

Смажте вареники, злегка струшуючи сковорідку, щоб вони не прилипли. Коли тісто підрум'яниться з одного боку, переверніть вареники на інший бік. Це зручно робити виделкою. Одночасно закип'ятіть воду.

Вимкніть вогонь під сковородою. Це необхідно зробити для запобігання сильних розбризкування при заливанні води в гаряче масло. Акуратно влити в каструлю окріп. Знову ввімкніть нагрів. Сіль і перець за смаком. Ще люблю додавати лавровий лист.

Зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і варіть пельмені, поки вода не википить. Це займе 7-10 хвилин, залежно від розміру пельменів.

Подавайте пельмені відразу. З ними добре поєднується сметана, майонез або томатний соус. Приємного апетиту!