Українська капуста

Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Помістити в каструлю, додати води і поставити на вогонь.
Поки вариться картопля, почистіть моркву і цибулю. Овочі миємо під проточною водою і нарізаємо: цибулю кубиками, моркву довгими шматочками. Обсмажити на соняшниковій олії (я рафінована) до золотистого кольору.
Пшоно промити до чистої води (приблизно 3 рази). Викладаємо крупу до картоплі і додаємо засмажку. Через 5 хвилин додати квашену капусту, попередньо її промивши.
На цьому етапі посоліть, поперчіть і дочекайтеся готовності капусти.
Приправте капусту дрібно нарізаною зеленню.
Як смачно пахне! Приємного апетиту!