Торт Снікерс з арахісом

1. Робимо бісквіти. Для цього торта їх знадобиться 2 шт. (звичайно, можна помножити всі інгредієнти на 2 і спекти високий бісквіт, а потім його розрізати. Але я звикла робити це окремо).
Отже:
- збити яйця з цукром і ванільним цукром;
- в отриману масу влити рослинне масло і молоко, збити міксером;
- сюди ж просіваємо борошно з розпушувачем і какао-порошком, знову збиваємо;
- форму для випічки (діаметром 26 см) вистелити пергаментом, вилити в неї тісто;
- випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин (перевірте готовність, проткнувши бісквіт дерев'яною шпажкою: якщо він сухий, то пиріг готовий);
- другий корж спекти так само, як і перший.
2. А тепер черга безе:
- білки збити з цукром до міцних стійких піків;
- застелити деко пергаментом;
- білковий крем перекласти в кулінарний пакет з насадкою і викласти безе на деко;
- підсушити їх в духовці, розігрітій до 120 градусів, протягом години.
3. Арахіс обсмажити на сухій сковороді, потім перекласти в чашу блендера і подрібнити (частинки повинні бути великими, не потрібно добиватися порошку).
4. Згущене молоко помістити в глибоку миску, додати розм’якшене масло і збивати 5 хвилин. Маса стане пишною, гладкою, однорідною.
5. Готуємо ганаш. Вершки вилити в каструлю, поставити на вогонь, довести до кипіння, покласти поламаний шоколад, ретельно перемішати. Дайте суміші охолонути протягом 5 хвилин.
6. Збираємо Снікерс:
- один бісквіт викласти на велике плоске блюдо, рясно полити кремом зі згущеного молока, посипати горіхами;
- викласти меренги безе, знову полити кремом, посипати арахісом;
- накрити другим бісквітом;
- боки торта змастити кремом зі згущеного молока, що залишився, і посипати горіхами;
- полийте поверхню ганашем і поставте торт в холодильник для просочування мінімум на 2 години.
Тепер можна сміливо готуватися до чаювання, частування подано!
Їжте із задоволенням)