Торт Рікотта

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

243

Подобається

Швидко, яскраво, смачно і просто! Без випічки! Торт Рікотта - різновид чізкейку. Пісочна основа, ніжна сирна начинка і кислинка зверху. На приготування піде зовсім небагато часу. Замість варення можна використовувати свіжі ягоди, буде ще красивіше.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Печиво
180гр
Вершкове масло
80гр
Рікотта
400гр
Маскарпоне
250гр
Цукор
5табл.л.
Варення
200гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати торт з рікотти? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Крок 2:

Як зробити пісочну основу? Візьміть печиво і покришіть його. Для цього можна скористатися блендером, а можна покласти печиво в пакет і розкачати його качалкою.

крок 3:

Вершкове масло розтопити на плиті або в мікрохвильовій печі.

крок 4:

Подрібнене печиво з’єднати з маслом і добре перемішати. Печиво має повністю просочитися маслом і якщо його стиснути в долоні, то утвориться грудка.

крок 5:

Візьміть форму. Вистеліть дно форми пергаментним папером.

Крок 6:

На дно форми покладіть піщану крихту і добре утрамбуйте. Для цього можна використовувати дно склянки.

Крок 7:

У зручній глибокій мисці змішайте рікотту з маскарпоне, додайте цукор і ваніль за смаком. Добре перемішати. Якщо ви додаєте ванілін, беріть його на кінчику ножа, інакше він додасть гіркоти готовому продукту.

Крок 8:

Викладіть сирну суміш другим шаром на печиво.

Крок 9:

Зверху викласти варення. Охолодіть торт в холодильнику на кілька годин. Варення можна взяти з будь-яких фруктів або ягід. Готовий пиріг вийміть з форми, наріжте шматочками і подавайте з гарячим чаєм, кавою або какао. Приємного апетиту!