Тефтелі з грибами

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для рецепта і сміливо приступайте до приготування.

Подрібніть коріандр.

Червону моркву натріть на крупній тертці.

Будь-які гриби помити і очистити. Наріжте невеликими шматочками.

Цибулю наріжте дрібними кубиками.

Рис заздалегідь відварити в невеликій кількості води до рум’янцю.

У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і додаємо подрібнені цибулю і моркву. Смажити на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин. Потім додаємо гриби, спеції і сіль за смаком. Смажити до готовності.

Коли всі компоненти страви будуть готові, викладаємо їх в глибоку чашку, все ретельно перемішуємо в однорідну масу і ще раз пробуємо на сіль.

З отриманої основи сформувати невеликі кульки у вигляді фрикадельок однакового розміру.

Готові тефтелі обсмажити на невеликій кількості рослинного масла на повільному вогні, рівномірно перевертаючи. Щоб вони злегка обсмажилися з усіх боків.

Візьміть плоске широке блюдо і використовуйте для прикраси листя салату і свіжі овочі. Зверху викласти готові тефтелі.