Сьомга, запечена у фользі в духовці

Рибу добре промиваємо під проточною водою. Промокніть паперовим рушником.

Наріжте на порції, в моєму випадку на три, і загорніть у фольгу. Можна загорнути кожну порцію окремо, а можна все разом. Викласти у форму, придатну для запікання в духовці. Сіль і перець за смаком. Скропити лимонним соком.

На кожну порцію риби покладіть шматочок вершкового масла і зверху посипте свіжою зеленню, будь-якою на ваш смак. У моєму випадку це трохи кропу і петрушки. Якщо у вас немає свіжих, можна використовувати суху суміш прованських трав. Загорніть у фольгу і поставте в розігріту духовку.

Готуйте рибу 20 хвилин при температурі 180 градусів. Верх/низ без конвекції, розміщений посередині. Рибка виходить ніжною, соковитою, з вершковим смаком, просто тане в роті!