Свинина, запечена з картоплею в духовці

Як запекти свинину з картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток. Зручно брати картоплю поменше, щоб її можна було просто розрізати навпіл. Я буду використовувати фіолетову цибулю. Але можна взяти і звичайну цибулю. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. Чим вони жирніші, тим вершковішим буде смак готової страви.

Свинину наріжте великими шматками. Потім посипаємо сіллю і спеціями.

Кожен шматочок обваляти в борошні.

На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо всі обкачані в борошні шматочки м’яса. Обсмажте їх на сильному вогні до золотистої скоринки.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Очистити картоплю. У молодої картоплі ще не з’явилася товста шкірка, тому її можна просто потерти металевою щіткою або ножем. Картоплю наріжте великими шматочками і так само, як і м'ясо, обсмажте на сильному вогні кілька хвилин до рум'яності. Посипте картоплю куркумою, паприкою і сіллю.

Змішайте м'ясо з картоплею і цибулею, а потім викладіть все у форму для запікання. Готуватиму в керамічному посуді. Але можна взяти скло або метал.

Залийте все кремом.

Накриваємо деко листом фольги і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин. Під час випічки орієнтуйтеся на свою духовку.

Приблизно за 10 хвилин до закінчення запікання лист фольги можна зняти, щоб блюдо трохи підсохло. Картопля і м'ясо стали дуже апетитного золотистого кольору. Вийміть деко з духовки і подавайте гарячим.

Приємного апетиту!