Свинина з квасолею

Як приготувати свинину з консервованою квасолею в томатному соусі? Підготуйте всі інгредієнти, необхідні для рецепта. Можна використовувати консервовану білу квасолю в томатному соусі. У цьому випадку відмовтеся від томатної пасти. Також допустимо використовувати звичайну суху червону квасолю. Для цього її потрібно попередньо замочити і відварити до готовності. Помідори брати за бажанням.

Свинину промити, обсушити серветками і нарізати шматочками середнього розміру. Розігрійте невелику кількість рослинного масла в каструлі або казані з товстим дном. Вибрати олію для смаження допоможе окрема стаття за посиланням в кінці рецепта. Надішліть м'ясо смажитися. Варіть, помішуючи, до золотистої скоринки. Далі вливаємо трохи води (приблизно 50-100 мл) і тушкуємо свинину на помірному вогні під кришкою майже до готовності.

Підготувати овочі. Очистіть цибулю, часник і моркву. З болгарського перцю видалити насіннєву коробочку. Промити всі овочі.

Цибулю, перець, моркву і помідори наріжте за бажанням, не дуже дрібно.

Викласти овочі в сковороду до м’яса. Перемішайте і тушкуйте все разом близько 10 хвилин.

Додаємо томатну пасту, все солимо за смаком. На цьому етапі можна використовувати улюблені спеції.

До всіх інгредієнтів додати квасолю.

Якщо рідини недостатньо, додайте необхідну кількість води. Я не наливала повну склянку окропу. Подрібнений часник також викладаємо в сковороду.

Все перемішуємо і тушкуємо під кришкою близько 10-15 хвилин. В кінці приготування посипте блюдо свіжою зеленню, дрібно нарізаною.

Подавайте свинину і квасолю тільки гарячими. Всім по тарілці запропонуйте чорний мелений перець.