М'ясо з цвітною капустою і зеленою квасолею в горщиках

Свинину нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити і смажити, поки м’ясо не побіліє.
На дно каструлі викласти нарізані невеликими шматочками м'ясо і квасолю.
На сковороді, в якій смажилося м'ясо, обсмажте цибулю, нарізану півкільцями.
Додати нарізану невеликими шматочками моркву і також обсмажити.
Помістіть засмажку в горщик.
Цвітну капусту відварити в підсоленій воді, розділити на суцвіття і викласти на цибулю.
Зверху викласти нарізану кубиками картоплю.
Болгарський перець нарізати тонкими скибочками, обсмажити на рослинній олії і викласти на картоплю. Посоліть. Додайте дрібно нарізаний часник.
М'ясо і овочі залийте бульйоном так, щоб рідина доходила тільки до середини каструлі.
Додайте столову ложку сметани і розподіліть по поверхні картоплі.
Закриваємо горщики кришками і ставимо в розігріту до 250 градусів духовку.
Коли рідина в каструлях закипить, зменшіть температуру до 120 градусів.
Тушкуйте свинину з овочами близько години.
При подачі посипати блюдо зеленню.