Свинина в солодкому соусі з ананасами

Цей кулінарний рецепт свинини з ананасами запропонував мій улюблений артист Юрій Гальцев в програмі «Смак». Весь процес приготування настільки сподобався, що буквально на наступний день я повторила рецепт. Свинина в солодкому соусі мене не розчарувала; їжа вийшла напрочуд смачною, ніжною та ароматною. Просто справжня насолода!
Спочатку нам потрібно очистити і грушу, і яблуко. Потім нарізаємо їх невеликими кубиками, кидаємо в розігріте на сковороді оливкове масло і обсмажуємо разом з однією столовою ложкою натурального меду. Підготовлену свинячу шийку, поки вона запікається, також наріжте кубиками. До фруктів кинути м'ясо, обсмажити дві хвилини, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати. Курагу нарізаємо дуже тонкими скибочками (перед цим її краще вимочити) і додаємо до свинини. Тепер наріжте кубиками ананас і викладіть його в напівготове м'ясо. Посоліть за смаком і продовжуйте тушкувати, помішуючи, до повної готовності. У самому кінці варіння додайте ложку родзинок і родзинок.