Свиняча голова

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ця чудова закуска особливо хороша з хроном! Рекомендуємо! Я дуже люблю м'ясний продукт зі свинячих голів під назвою браун. Свинячі голови набагато дешевше м'яса, а на смак набагато краще будь-якої ковбаси. Чудова домашня їжа. У моїй родині люблять брагу з хроном. Хороший перекус із запарною пляшкою горілки, відмінний сніданок і так далі, і так далі. Хвалити можна нескінченно, краще взяти і приготувати хоча б за цим рецептом.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свиняча голова
1кг
Цибуля
3шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Свинячу голову вимити, нарізати шматочками і варити три години. М'ясо поламати на невеликі шматочки. Цибулю очистити, дрібно нарізати і додати до голови. М'ясо посолити за смаком і розбавити бульйоном, в якому воно варилося. Від кількості рідини буде залежати консистенція браун. Всипте в суміш ароматні приправи і почекайте, поки все охолоне. Охолодженим м’ясом наповніть поліетиленовий пакет більш ніж наполовину. Зав’яжіть пакет ниткою і помістіть його в каструлю. Щільно закрийте кришкою меншого діаметру і притисніть вагою.
Дайте м'ясам заморозитися на добу. Готовий продукт нарізають скибочками і подають на тарілках з гірчицею і гострим хроном. З м'ясом дуже добре поєднується розсипчаста відварена картопля, посипана рубаною зеленню.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

48%Білки

13 г

41%Жири

11 г

11%Вуглеводи

3 г

164

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1150 г

Загальна вага

🔥

1886 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Тушкована свиняча голова

Приготуйте смачну м'ясну страву з недорогих інгредієнтів. Тушкована свиняча голова – паличка-виручал...

Пресована свиняча голова

Смачна, ситна м'ясна закуска на будь-який випадок - Смачного! Пресована свиняча голова ідеально підх...