Швидке тісто для піци

Тому ділюся з вами цим рецептом. Починаємо з того, що змішуємо мед і сухі дріжджі в половині склянки теплої води. Після цього ретельно просійте борошно через сито в миску. Потім в просіяне борошно влити дріжджову воду і мед. Тепер всі ці інгредієнти ретельно перемішуємо до однорідності. Додаємо в нашу суміш столову ложку оливкової олії (можна і рослинного) і замішуємо з цієї суміші еластичне однорідне тісто. Після цього сформувати з тіста велику грудку, викласти в глибоку тарілку, накрити рушником і залишити на пару хвилин у теплому місці. Після закінчення цього часу тісто дістаємо, з нього можна розкачати корж для піци. Подальші рецепти - плід вашої фантазії та смаку! Приємного апетиту!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Сухі дріжджі можна замінити свіжими пресованими у співвідношенні 1:3. Тобто на 1 грам сухих дріжджів, необхідних для рецепта, потрібно взяти 3 грами свіжих.
Відповідні рецепти соусу для піци можна знайти в цьому каталозі: Соус для піци.