Суп зі свіжих білих грибів

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

216

Подобається

Такий легкий і смачний, з неймовірно апетитним ароматом! Суп зі свіжих білих грибів - відмінне перше блюдо, яке вдало урізноманітнює ваше обіднє меню. Його можна подати родині чи друзям, і він обов’язково сподобається всім.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Білі гриби
500гр
Картопля
2шт.
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Вода
1л
Рослинна олія
20гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати суп зі свіжих білих грибів? Для початку потрібно спробувати і пошукати в лісі свіжі білі гриби. Ну, зрештою, їх можна купити... але це не замінить того задоволення, яке ви отримуєте від самостійної блукання лісом у пошуках грибів.

Крок 2:

Свіжі білі гриби почистити і нарізати великими шматочками. Залийте їх водою, доведіть до кипіння і варіть близько 15 хвилин. Потім злити на друшляк і промити водою.

крок 3:

Візьміть каструлю і налийте в неї чисту фільтровану воду, так як від смаку води буде залежати смак готової страви. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.

крок 4:

Картоплю промийте в проточній воді за допомогою щітки, очистіть від шкірки, промийте і наріжте шматочками. Додайте в киплячу воду нарізану картоплю.

крок 5:

Для обсмажування цибулю і моркву почистити, помити і обсушити. Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву натріть на дрібній або крупній тертці.

Крок 6:

На розпеченій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинної олії обсмажити подрібнені цибулю і моркву.

Крок 7:

Потім додайте в сковороду відварені гриби. Все перемішати і обсмажити все разом ще 5-7 хвилин.

Крок 8:

Потім додайте все в каструлю з майже готовою картоплею. Трохи посолити за смаком. Проварити все разом ще 5 хвилин. Потім накрити кришкою, вимкнути вогонь і дати постояти 15 хвилин, щоб суп настоявся. Приготоване зі свіжих білих грибів з картоплею розливаємо по тарілках і подаємо гарячим. При подачі можна трохи посипати свіжою зеленню. Приємного апетиту!