Суп з рисом, картоплею і м'ясом

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Насичений і ароматний - він збере всю родину за столом! Суп з рисом, картоплею і м'ясом стане основною стравою сімейного обіду. Готувати його зовсім не складно, а набір овочів можна змінювати в залежності від сезону і вашого смаку. Кількість рису регулює густоту супу.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свинина
300гр
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Помідори
1шт.
Картопля
1шт.
Рис
0.50стек
Рослинна олія
50мл

Приготування

крок 1:

Як приготувати суп з рисом, картоплею і м'ясом? Готуйте їжу. М'ясо беріть будь-яке - підійде і свинина, і яловичина. Навіть курка вийде смачною. Вибирайте м’які частини без кісток, оскільки вони довго не варяться. У мене свиняча лопатка. Також підійде будь-який рис - круглий, довгий, пропарений. Я брала його просто пропареним, щоб рис не сильно розварився в супі. Можна зменшити кількість рису, якщо ви не любите дуже густі супи.

Крок 2:

Перш за все, подрібніть всі інгредієнти. М'ясо промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Зайвий жир і прожилки краще зрізати.

крок 3:

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Також в суп можна додати часник.

крок 4:

Моркву почистити і нарізати дрібними кубиками.

крок 5:

Помідор розріжте навпіл, кожну половинку натріть на крупній тертці. Не терти шкіру, а викинути. Або ви можете очистити помідор від шкірки, а потім дрібно нарізати його. Варіант з теркою швидше.

Крок 6:

Картоплю наріжте кубиками.

Крок 7:

Візьміть каструлю з товстим дном - м'ясо і овочі будуть смажитися прямо в ній, тому важливий нагрів. Вибрати ідеальну супницю допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Для смаження на дно наливаємо рослинне масло. Викласти м'ясо. Смажте його при помішуванні близько 7 хвилин до зміни кольору.

Крок 8:

Додайте до м'яса цибулю, обсмажте м'ясо і цибулю разом пару хвилин. Потім додайте в сковороду нарізані моркву і помідори. Перемішайте. Солимо і приправляємо спеціями за смаком. Я взяла паприку. Ще раз перемішайте і залиште м’ясо з овочами смажитися на 5 хвилин.

Крок 9:

Налити в каструлю гарячу воду. Його кількість регулюйте самостійно в залежності від кількості продуктів і ваших уподобань. Дочекайтеся закипання, зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте сковороду кришкою. Варити суп 30-40 хвилин в залежності від виду і частини м'яса.