Суп з курячих ніжок

Як приготувати суп з курячих ніжок? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Можна використовувати будь-яку кількість курячих ніжок. Я беру на 4 порції - 4 ніжки. Зелений горошок можна брати як свіжий, так і заморожений. Але його можна замінити, наприклад, брокколі, стручкової квасолею або цвітною капустою. Або вам не потрібно нічого з цього додавати.

Курячі ніжки промити в проточній воді, викласти в каструлю і залити водою. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. При закипанні з'явиться піна - її потрібно знімати. Гомілки варити в окропі 15-20 хвилин. Для супу можна залишити ніжки цілими або зняти м’ясо з кісток і повернути його в бульйон.

Картоплю очистіть, промийте від бруду і наріжте невеликими шматочками. У каструлю біля ніжок викласти нарізану картоплю.

Через 15 хвилин додайте локшину і зелений горошок. Залиште варитися на 5 хвилин.

В цей час почистіть цибулю і моркву. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо цибулю і моркву 2-3 хвилини.

Готову засмажку викласти в суп. Додати сіль і спеції за смаком. Проваріть ще пару хвилин і зніміть з вогню.

Суп з курячих ніжок готовий! Розлийте по тарілках і подавайте гарячим.