Суп з консервованих сардин

На сайті є багато рецептів рибних супів, але я не знайшла цього. Тому поспішаю поділитися простим рецептом смачного супу. Отже...
Ставимо воду на плиту, а тим часом готуємо наші інгредієнти для супу. Помийте і очистіть всі овочі. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці, обсмажити разом на олії 5 хвилин.
Картоплю наріжте кубиками. Сардину (зазвичай я беру в олії, але цього разу не вбереглася і взяла в томатному соусі! Але це не зіпсувало смак супу) виделкою, видаліть кістки. Збити сире яйце (я роблю за допомогою шейкера).
Коли вода закипить, додати картоплю, варити 10 хвилин, потім 10 хвилин смажити, сардину посолити, поперчити, додати кілька горошин запашного перцю, можна лавровий лист (у мене не було) і варити ще 5 хвилин. Потім в киплячий суп тонкою цівкою вливаємо яйце і інтенсивно перемішуємо, щоб яйце не було великими шматками. Потримати ще 2 хвилини на плиті, вимкнути газ, додати зелень (я використовувала свіжу цибулю) і накрити кришкою.
Суп готовий! Приємного апетиту!!