Рибний суп з консервованих сардин

Як приготувати рибний суп з консервованих сардин? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сардини можна брати як в олії, так і в томатному соусі. Я використовую сардини в томатному соусі, щоб суп мав насичений томатний смак.

У каструлю з супом наливаємо необхідну кількість води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Картоплю очистіть, промийте від бруду і наріжте шматочками. Рис промити в холодній воді. У киплячу воду додати нарізану картоплю і промитий рис. Залиште варитися на 15 хвилин.

Окремо почистити цибулю і моркву. Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву можна натерти або нарізати великими шматочками.

На сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо цибулю і моркву 2-3 хвилини.

Потім в каструлю з овочами вливаємо томатний сік. Обсмажте овочі в соку протягом хвилини.

Готову засмажку викласти в каструлю з супом. Додати сардини. Додайте в сковороду трохи солі і спецій. Як спеції я обмежилася просто меленим перцем. Проварити все разом ще 5 хвилин. Рис і картопля повинні стати м'якими.

Рибний суп готовий! Зніміть каструлю з вогню, розлийте суп по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!