Суфле зі свинини

М'ясо пропустити через м'ясорубку.

Збити фарш міксером.
Сіль і перець. бити.

Додати сметану. бити.
Додайте яйце. бити.

З фаршу сформуйте кульки розміром з невелике яблуко.
Викласти кульки в змащену маслом форму.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин.
Зробіть соус.

Бульйон, який утворився у формі для суфле, вилити в сковорідку.
Закип'ятити, додати ложку борошна, швидко все перемішати. Процідити через ситечко.
Подавати з суфле.