Стейк сьомги на сковороді

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

421

Подобається

Ніжний, соковитий, дуже смачний! Пальчики оближеш! Щоб побалувати себе смачною рибою, не обов’язково йти в кафе. Адже стейк з сьомги можна посмажити на сковороді в домашніх умовах. Ця страва стане відмінним ситним і смачним вечерею для всієї родини.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Соєвий соус
50мл
Цукор
1табл.л.

Приготування

крок 1:

Як посмажити стейк з сьомги на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Краще використовувати готові порційні стейки. У тому випадку, коли є цілий шматок філе, найзручніше нарізати його на стейки в напівзамороженому стані. Тоді зріз буде більш рівним.

Крок 2:

Рибні стейки ретельно промийте, щоб вони не були слизовими, і обсушіть паперовими рушниками.

крок 3:

У миску влийте соєвий соус і додайте цукор. Все перемішуємо і залишаємо до повного розчинення цукру.

крок 4:

Поливаємо стейки соєвим соусом і залишаємо маринуватися на 15-20 хвилин. Довше маринувати не варто, так як риба занадто насититься маринадом і філе під час смаження почне розвалюватися.

крок 5:

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змащувати її нічим не потрібно, тому що в сьомзі вже достатньо жиру, а риба насичена соусом. Викладіть рибні стейки в сковороду. Якщо є сковорода-гриль, можна готувати на ній. За бажанням можна змастити стейки соєво-цукровим соусом. Тушкуйте рибу на середньому вогні до золотистої скоринки приблизно 6-8 хвилин. Переверніть стейки на інший бік і тушкуйте ще 6 хвилин.