Стейк сьомги з лавровим листом на сковороді

Сьомга – дуже жирна риба, тому я не рекомендую використовувати додаткове масло для її приготування на сковороді.
1. Зніміть луску зі стейка сьомги.
2. Добре натерти сіллю і чорним меленим перцем, залишити на 5-10 хвилин.
3. Розігріваємо сковороду з антипригарним покриттям і викладаємо на неї стейк, можна видалити кістку і розрізати навпіл - залежить від розміру риби.
4. Щоб риба не підгоріла і не з'явився запах риб'ячого жиру, доливаю трохи води і накриваю кришкою на 2-3 хвилини, потім перевертаю рибу і варю до готовності.
5. Риба виходить дуже соковитою і ароматною, разом з водою добре додати лавровий лист.
6. Подавайте сьомгу з овочевим гарніром або свіжим салатом.
Приємного апетиту!