Шоколадний пиріг

Яйця кімнатної температури. Алкоголь (ром або коньяк) за бажанням. Пшеничне борошно можна замінити горіховою. Масло для кокоса. Солодкість регулюйте самостійно; ви можете захотіти більше або менше цукру.

Спочатку тісто. Розтопити шоколад і масло. Підключитися. Додати алкоголь.

Ось така глянцева, однорідна маса. Відкладаю вбік.

З'єднуємо яйця з цукром і сіллю і все перемішуємо. Не треба бити. Потім з’єднати з шоколадно-масляною сумішшю.

Змішати. Ось що буває.

Просійте відразу все борошно.

Ось таке дуже ароматне і шоколадне тісто.

У формі, в якій буду випікати, я змастила дно і боки маслом і посипала какао. Дно застелили пергаментом. Вилила тісто, розрівняла, можна пару раз вдарити :) по столу, щоб всі порожнечі заповнилися. І відправляю в розігріту до 160 градусів духовку на 40-45 хвилин. Немає необхідності встановлювати занадто високу температуру. Пиріг може сильно піднятися, а коли охолоне, впаде.

Готовність перевіряю зубочисткою. Відразу після випікання на пиріжку утворюється невелика шапочка, але в міру охолодження вона осяде.

Дайте повністю охолонути і вийміть з форми.

Я приготую глазур. Шоколад розтопити на паровій бані або в мікрохвильовій печі, з’єднати з рослинним маслом.

Все готово.

А остиглий торт з усіх боків покриваю глазур'ю. Коли глазур охолоне, вона стане матовою і добре прилипне до торта. Не вистачило терпіння)))

Перекладаю у форму, на якій буду подавати і можете кликати всіх до столу.

Пиріг дуже ароматний з насиченим шоколадним смаком і легкою алкогольною ноткою.

Вологий, в міру солодкий і дуже-дуже шоколадний!!!

Сподіваюся, вам сподобається рецепт!!! Всім чудового настрою!!!