Шоколадний сирний пиріг Баунті

Інгредієнти

Для сирної начинки: до сиру додати 1 яйце, 70 г цукру і все перемішати.

Додати кокосову стружку і перемішати. Начинка готова.

Для шоколадного тіста: розтопити шоколад з маслом і трохи остудити.

Додайте до шоколадної суміші 3 яйця і цукор.

Збити до пишності.

Борошно просіяти з розпушувачем і додати до шоколадної суміші.

Перемішайте все до однорідності. Консистенція сирної начинки і шоколадного тіста повинна бути приблизно однаковою, тому якщо сирна маса вийшла занадто вологою, можна додати трохи крохмалю.

Давайте сформуємо наш пиріг. Половину шоколадного тіста викласти на дно форми (моя форма діаметром 24 см).

Зверху викласти сирну начинку.

І накрийте рештою тіста.

Випікати пиріг при 170 С приблизно 50-60 хвилин. Дайте готовому пирогу повністю охолонути і, бажано, залиште ще на кілька годин, щоб пиріг загус, а шматочки тримали форму при розрізанні.

Приємного апетиту!