Смажені у фритюрі курячі крильця

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Апетитний, хрусткий, рум'яний, до пива чи просто так. Смажені у фритюрі курячі крильця сподобаються дорослим і дітям. Бюджетна гаряча закуска, яка підійде для сімейної вечері, пікніка або посиденьок з друзями. Робляться швидко, буквально за півгодини.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курячі крильця
800гр
Панірувальні сухарі
150гр
Пшеничне борошно
50гр
Яйця
2шт.
Паприка
1ч.л.
Часник
0.50ч.л.

ГЛИБОКИЙ ЖИР:

Рослинна олія
400мл

Приготування

крок 1:

Як посмажити курячі крильця в домашніх умовах? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Курячі крильця можна обсмажити цілком або порізати на шматочки. У крил обрізаю кінчики.

Крок 2:

У мисці змішайте панірувальні сухарі, сухий часник, паприку, сіль і перець і перемішайте. Важливо вибрати якісні сухарі. Вони не повинні бути занадто маленькими. Сильно подрібнені (майже як борошно) сухарики можуть не дати ефекту хрусткості. Крильця в спочатку хрусткій паніровці виходять хрусткими. На моєму фото ви бачите, якого розміру сухарі. Ви можете додати власні спеції на свій смак.

крок 3:

Яйця збити виделкою до однорідності. За бажанням можна трохи посолити яйця.

крок 4:

Кожне крильце обваляти в сухій паніровці. Можливо, вам знадобиться більше панірувальних сухарів, тому майте їх під рукою.

крок 5:

Потім змочити у збитих яйцях і знову обваляти в сухарях.

Крок 6:

Розігріти рослинне масло в каструлі на середньому вогні. Додайте 1-2 крильця і смажте у фритюрі 3-5 хвилин або довше. Важливо, щоб м’ясо добре пропеклося всередині. Масла має бути стільки, щоб повністю покрити крила.

Крок 7:

Готові крильця викласти на паперові серветки, щоб вбрався зайвий жир. Подавайте крильця гарячими з різними соусами. У мене сметана і помідор. Приємного апетиту!