Хрусткі курячі крильця в паніровці в духовці

Як приготувати хрусткі курячі крильця в духовці? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Важливо вибрати якісні сухарі. Вони не повинні бути занадто маленькими. Сильно подрібнені (майже як борошно) сухарики можуть не дати ефекту хрусткості. Крильця в спочатку хрусткій паніровці виходять хрусткими. На моєму фото ви бачите, якого розміру сухарі. Ви можете додати власні спеції на свій смак.

Курячі крильця промити. Ви можете панірувати та запікати їх цілком або нарізати на шматочки. У мене були цілі крила. Розрізав на 2 частини: відрізав плечовий суглоб, а передпліччя і кисть залишив цілком. Сушити не потрібно, тому що паніровка краще прилипає до мокрих крил.

У мисці змішати панірувальні сухарі, спеції для курки, сухий часник, паприку, сіль і перець. За бажанням можна додати щіпку порошку чилі.

Вершкове масло попередньо розтопити і остудити. За бажанням частину вершкового масла можна замінити рослинним і все перемішати.

Помістіть курячі крильця в пакет і додайте суміш для паніровки.

Зав’яжіть пакет і добре струсіть, щоб паніровка рівномірно розподілилася по крилах. Цей спосіб паніровки є швидшим і потребує менше миття посуду.

Кожне крильце або його частину акуратно умочіть з усіх боків у розтоплене масло і викладіть на деко, застелене пергаментом. Не хвилюйтеся – паніровка не змиється з крилець.

Випікати крила в розігрітій до 200°С духовці 30-35 хвилин до золотистої скоринки. Періодично можна змащувати крила соком з дна каструлі або розтопленим маслом, якщо воно залишилося.

Подавайте крильця гарячими з різними соусами. Приємного апетиту!