Ситний пиріг з куркою та картоплею

Починаємо готувати з розтоплення маргарину, потім ще теплим змішуємо його з борошном (поки що 2 склянки) до однорідності. Окремо збити яйця, додати сіль, цукор, соду, влити кефір (зверніть увагу, сода кефіром не гаситься). Тепер з’єднуємо тісто з яєчно-кефірної масою. Додаючи борошно, що залишилося, замісити тісто, розділити його на дві рівні частини, одну з них розкачати і викласти на деко. Зверху викласти начинку, рівномірно розподіливши її по всій поверхні. Сіль і перець. Другу половину тіста також розкачуємо і накриваємо наш пиріг. Краї, що залишилися, загніть в сторони і защипніть. Тепер випікаємо сорок хвилин в духовці, виставивши її на 200 градусів.
Начинка: куряче філе нарізати невеликими шматочками. Картоплю чистимо і нарізаємо кружальцями, а цибулю кільцями. Все добре перемішуємо.