Сирний крем для торта з цукровою пудрою

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

205

Подобається

Ніжно і смачно, просто і швидко, для будь-якого бісквіта! Цей сирно-масляний крем ідеально підходить для прошарку торта або начинки для тортів, таких як кошики, еклери та кекси. У нього можна додати будь-ягідну начинку або шоколадну стружку!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Жирні вершки
500гр
Творог
200гр
Цукрова пудра
150гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати сирний крем з цукровою пудрою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершки для збивання повинні бути жирними і добре охолодженими. Якщо взяти вершки жирністю менше 33%, то вони не зіб'ються в крем і маса залишиться рідкою. Жирність сиру не має значення, головне, щоб він був м’яким і однорідним. Для цього сир можна протерти через сито. Кількість цукрової пудри можна трохи регулювати на свій смак.

Крок 2:

Якщо сир сухий, додайте трохи вершків із загальної кількості і розімніть ложкою, поки сирна маса не стане пастоподібною.

крок 3:

Потім вилийте в миску крем, що залишився.

крок 4:

Додати цукрову пудру. Цукрову пудру можна зробити самостійно, подрібнивши цукор у блендері або кавомолці.

крок 5:

Тепер змішайте всі інгредієнти на низькій швидкості міксера, а потім увімкніть максимальну швидкість і збивайте все разом до отримання пишної стійкої маси. Сирно-масляний крем виходить досить густим і добре тримає форму.

Крок 6:

Використовуйте готовий сирний крем з вершків і цукрової пудри для прошарку тортів або тістечок. Також буде дуже смачно в якості десерту, доповненого свіжими ягодами. Цієї кількості крему мені вистачило, щоб зібрати торт з 4 пластів діаметром 18 см. Приємного приготування!