Сирні кошики для салату

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Чи знаєте ви, що найкрасивішу салатну тарілку теж можна з’їсти? Це відмінне рішення для порційної подачі легкого салату! Ну дуже красиво, як на мене! Але й таку тарілку потім, думаю, ніхто не відмовиться з’їсти. Ваші гості точно будуть у захваті!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Твердий сир
150гр
Рослинна олія
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Для наших кошиків нам знадобиться хороший шматочок твердого сиру. Чим твердіший сир ви виберете, тим краще ваша кошик згодом буде тримати форму. Пробувала з голландським і пошехонським сиром - пошехонський набагато краще тримав форму. Не знаю, чи залежить це від сорту, чи від якості самого сиру, але в моєму випадку було так...

Крок 2:

Сир натираємо на дрібній тертці, але саму кошик можна приготувати двома способами - я вам покажу обидва

крок 3:

Перший спосіб – на сковороді; Цю кошик хотіла зробити ажурною, тому сиру багато не поклала. Але майте на увазі, що чим тонше шар сиру, тим ніжніше вийде кошик і салат повинен бути чимось дуже легким, бажано без майонезу.

крок 4:

Поставте каструлю на найменший вогонь і почекайте, поки сир почне плавитися і з’являться маленькі бульбашки (у мене на це пішло близько 4 хвилин)

крок 5:

Потім переверніть каструлю на кілька секунд під проточною холодною водою або поставте на мокрий рушник і залиште на пару хвилин

Крок 6:

Для другого способу нам потрібна тарілка і мікрохвильова піч - тарілку змащуємо

Крок 7:

Посипте тарілку сиром

Крок 8:

Поставити в мікрохвильову піч на 1 хвилину на максимальній потужності (у мене 700 Вт)

Крок 9:

Поставте тарілку і вологий рушник

Крок 10:

Акуратно зніміть його лопаткою (дуже зручно використовувати силіконову) і переверніть корж на склянку - він вже теплий і ще не повністю охолов, тому можна надати йому потрібну форму. У такому вигляді можна поставити в холодильник для застигання (досить 30 хвилин)

Крок 11:

Або для додання форми можна помістити кошик в глибоку миску або салатник і поставити в холодильник так - можу сказати, що в обох випадках вийшло дуже добре

Крок 12:

Ось так виглядає кошик, щойно дістата з холодильника

Крок 13:

Наповнюємо кошики нашим улюбленим салатом, рецепт якого, я впевнена, знайшов на Хрумці (буду рада, якщо ви поділитеся рецептом в коментарях)

Крок 14:

Дуже красиво в такому кошику виглядатимуть нарізані фрукти або фруктовий салат.

Крок 15:

Із зазначеної кількості сиру у мене вийшло 3 кошики. Такі кошики дуже зручно приготувати напередодні свята, стопкою поставити в холодильник, а на наступний день перед подачею наповнити салатом.