Сирна паска зі згущеним молоком

Як досить просто і швидко приготувати до святкового столу красиву і ніжну сирну паску зі згущеним молоком і курагою, яка неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти для приготування красивого святкового блюда з корисного сиру.

Щоб приготувати паску, візьміть каструлю і налийте в неї п'ятдесят мілілітрів води, потім викладіть два жовтки і перемішайте до однорідності, потім додайте в каструлю сто п'ятдесят грамів згущеного молока і добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

Поставте каструлю на плиту, потім увімкніть слабкий вогонь і варіть молочну основу, постійно помішуючи.

У каструлю висипати дві столові ложки крохмалю, який можна замінити пшеничним борошном в рівних кількостях, потім постійно помішувати і продовжувати варити молочну основу на повільному вогні на плиті.

Перемішуємо і варимо молочну основу, поки вона не стане густою і блискучою однорідною масою, потім знімаємо каструлю з плити і даємо їй охолонути.

Сто п'ятдесят грамів розм'якшеного вершкового масла викладаємо в глибоку миску, потім висипаємо в нього одну чайну ложку ванільного цукру і збиваємо міксером до однорідності.

Охолоджену молочну основу частинами додаємо в миску з маслом і перемішуємо міксером до отримання повітряної і ароматної однорідної маси.

Чотириста п'ятдесят грамів жирного сиру помістіть у велику миску, потім візьміть блендер і подрібніть сир до однорідності.

Додайте в миску з сирною масою одну столову ложку молочної основи, потім рівномірно розподіліть і акуратно перемішайте до однорідності.

У миску з сирною масою викласти дрібно нарізану курагу, попередньо замочену у воді, потім перемішати всі інгредієнти до однорідності.

Візьміть підходящу форму для приготування паски і накрийте її вологою марлею, складеною в два шари, потім щільно наповніть приготовленою сирною масою і поставте в холодильник на дві-три години.

Після закінчення часу дістаньте паску з холодильника і викладіть на тарілку, потім готову паску вийміть з форми і прикрасьте за смаком цукатами.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!