Сир на кефірі в мультиварці

Нам знадобиться тільки 1 літр кефіру і мультиварка.

У чашу мультиварки наливаємо кефір. Якщо є програма «мультиповар», виставляємо температуру 80 градусів, час 1 година. Закрити кришку і почекати))) Якщо ні, то можна включити функцію «підігрів», теж на годину, АЛЕ кришку закривати не варто.

І через годину сир готовий) Відокремилася сироватка.

Приготуємо марлю і сито. Сир потрібно процідити через марлю.

В результаті з одного літра кефіру виходить 250 грамів сиру. Сироватку можна використовувати у випічці, для приготування вареників чи пирогів))

Готовий сирник зберігаємо в холодильнику, але краще з'їсти відразу)))) Смачно зі сметаною, ягодами або просто до чаю)) Приємного апетиту!