Щі з квашеної капусти в мультиварці

Спочатку підготуємо овочі - помиємо їх, почистимо моркву, картоплю і цибулю. Картоплю ріжемо досить великими шматочками, моркву - кубиками, а цибулю і селеру шаткуємо соломкою.

Промите і трохи обсушене м'ясо нарізають середніми шматочками. Сушені гриби можна замочити заздалегідь, я цього не роблю.

У чашу мультиварки викласти м'ясо, квашену капусту, нарізані моркву, картоплю, цибулю і селеру. Додайте білі гриби і лавровий лист. Сіль і перець за смаком. Залийте все водою так, щоб вона покривала м'ясо і овочі.

Закрити кришку мультиварки, вибрати програму «Суп», додати до базового часу ще 30 хвилин (у моїй мультиварці процес займає півтори години).

Готові щі розкласти по порційних тарілках і посипати рубаним кропом.

Приємного апетиту!