Пісний суп зі свіжої та квашеної капусти в мультиварці

Якщо ви хочете м’ясні щі, приготуйте м’ясний бульйон в режимі «суп» або, якщо такої можливості немає, «тушонка». А ми готуємо пісний суп, тому, поклавши в чашу мультиварки стебла зелені, лавровий лист і горошини перцю, заливаємо все це окропом і включаємо режим «Суп» (таймер ставимо на годину).

Поки ароматний бульйон настоюється, швидко, приблизно за 10 хвилин, підготуйте до додавання решту інгредієнтів. Спочатку наріжте очищену і вимиту цибулю.

Вимиту і очищену моркву наріжемо зручним форматом.

Вимиту, очищену картоплю промиваємо і, очистивши бульби, нарізаємо в тому форматі, який вам більше подобається.

Тепер картоплю з морквою і цибулею можна викладати в миску.

Потім подрібніть стебло селери. Також можна взяти селера, тобто бульба. Важливо просто наявність в щі різних спецій.

Половинки чистих сухих печериць розділити на скибочки.

Щі варилися вже 30 хвилин? Селеру і гриби викласти в миску і, подрібнивши свіжу капусту, з’єднати з квашеною (навпіл). Відразу викладаємо в мультиварку. Проваривши близько 20 хвилин, в ємність додаємо томат і рослинне масло, розведене капустяним розсолом. Все перемішати, посолити за смаком, дати покипіти 10 хвилин і вимкнути мультиварку.