Салат зі смаженим м'ясом

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

148

Подобається

Незвичайно, з мінімумом інгредієнтів, але з відмінним смаком! Салат зі смаженим м'ясом здається простим, а виходить дуже смачним. Для повсякденної закуски його можна подати з картоплею або іншим гарніром. Але на святковому столі салат буде виглядати доречно; чудово доповнить багато страв.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свиняча вирізка
300гр
Цибуля
1шт.
Солоні огірки
150гр
Рослинна олія
1ч.л.
Майонез
50гр
Сіль
0.25ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати салат зі смаженим м'ясом? Підготуйте всі необхідні продукти. М’ясо краще брати свіже; спочатку розморозьте заморожене м'ясо. Про всі тонкощі розморожування читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Свинина повинна бути без прожилок, без кісток, без жиру; підійде шинка або вирізка. М’ясо можна взяти варене, а потім обсмажити. Краще використовувати червону салатну цибулю; вони мають більш м'який смак.

Крок 2:

М'ясо промити, обсушити паперовим рушником і нарізати соломкою. У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати сковорідку, а також вибрати олію, ви дізнаєтеся зі статей, посилання на які знаходяться в кінці рецепта. Смажити м'ясо до готовності. Якщо свинина не поміщається в один шар на сковороді, то обсмажте її в два прийоми. На цьому етапі можна додати трохи чорного меленого перцю. Викласти м'ясо на паперові рушники і дати йому охолонути.

крок 3:

Мариновані огірки наріжте соломкою і викладіть в глибокий салатник.

крок 4:

Цибулю очистити, нашаткувати півкільцями і додати до нарізаних огірків.

крок 5:

Обсмажене м'ясо викладаємо в салатник з попередньо підготовленими інгредієнтами.

Крок 6:

Додайте в салат майонез і перемішайте. Можна використовувати домашній майонез. Після останнього кроку ви знайдете рецепти майонезу. Спробуйте салат на сіль і при необхідності досоліть. Більше я салат не солила, хіба що під час смаження свинини.