Салат з топінамбура

1. Топінамбур очистіть і промийте. Очистити топінамбур можна ножем, а якщо немає пошкоджень на шкірці, то звичайною металевою щіткою (якою зазвичай чистять молоду картоплю).
2. Готовий топінамбур натерти на крупній тертці; ви також можете використовувати тертку для жульєну, як вам більше подобається.
3. Салат солимо за смаком і заправляємо сметаною, перемішуємо.
Салат готовий!
Приємного апетиту!