Салат з солоними огірками і ковбасою

Як приготувати салат з солоними огірками і ковбасою? Готуйте їжу. Спочатку відваріть картоплю. Якщо від обіду залишилася картопля, нічого страшного - салат від цього не стане гірше. Моя ковбаса напівкопчена, але вона буде смачною з шинкою і газованим м'ясом. Візьміть будь-яке рослинне масло, яке вам подобається. Я взяла червону салатну цибулю, можна і звичайну. У мене він маленький, але якщо цибуля велика, беріть половину.

Приготуйте заправку для салату. Як зробити заправку? Відразу беріть миску, в якій будете готувати салат. Салатну цибулю очистіть і дрібно наріжте. Залити винним оцтом. Перемішуємо, злегка розминаємо цибулю ложкою. Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. До цибулі додати подрібнену петрушку, додати зерна гірчиці і влити рослинне масло. Добре перемішайте заправку.

Картоплю відварити. Як відварити картоплю в мундирі? Чисті бульби помістити в каструлю з холодною водою і варити на сильному вогні. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть картоплю близько 25 хвилин на слабкому вогні. Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен вільно проколювати бульби. Злийте воду, картоплю акуратно очистіть і наріжте невеликими кубиками. Додайте його в заправку.

Змішайте картоплю заправкою і дайте охолонути в салатнику. Це робиться для того, щоб картопля просочився соусом і став більш ароматним. У маринованих огірків відріжте кінчики. Наріжте огірки так само, як картоплю. Додайте в салат нарізані огірки.

Ковбаску звільніть від плівки і наріжте так само - кубиками. Додайте в салат нарізану ковбасу.

Змішайте всі інгредієнти в мисці. За бажанням можна додати в салат чорний мелений перець і сіль, хоча для мене досить солі в салаті з ковбаси і огірків. Подавайте салат після охолодження в холодильнику близько години. Приємного апетиту!