Класичний салат Олів'є з солоними огірками і ковбасою

Як приготувати класичний салат олів'є з солоними огірками і ковбасою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Зварити картоплю, моркву, яйця. Моркву і картоплю можна варити в шкірці або очищеними. Консервований горошок викласти на друшляк, щоб стекла рідина. Коли готові продукти охолонуть, приступайте до приготування салату.

Очищену відварену картоплю наріжте середніми або дрібними кубиками.

Очищену відварену моркву наріжте кубиками трохи менше картоплі.

Відварені яйця очистіть і також наріжте кубиками.

Солоні огірки наріжте спочатку вздовж, а потім поперек, щоб вийшло менше кубиків, ніж картоплю і моркву. Огірки я не очищала; вони м'які. Якщо ваш твердий, то краще його видалити.

Докторську ковбасу наріжте такими ж кубиками, як і моркву.

Кріп вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. На свій смак можна додати зелень; це може бути не тільки кріп, але і петрушка, зелена цибуля, кінза.

Змішайте всі подрібнені інгредієнти в одній великій ємності.

До нарізаних продуктів додати консервований зелений горошок.

Класичний олів'є заправити майонезом. При бажанні можна посолити за смаком, але в майонезі, огірках і горосі солі достатньо, що досолити не потрібно.

Всі інгредієнти добре перемішуємо з майонезом і розкладаємо салат «Олів’є» з маринованими огірками в салатники для подачі окремо або спільно. Приємного апетиту!