Салат з пекінської капусти з кукурудзою

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

790

Подобається

618

Корисний, низькокалорійний, легкий. Просто і дуже смачно! Салат з пекінської капусти з кукурудзою відмінно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою або дотримується посту. Апетитний, соковитий, ніжний, цей салат можна подавати як доповнення до будь-яких м'ясних або рибних страв, а також як самостійну страву.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пекінська капуста
1шт.
Кукурудза консервована
400гр
Морква
1шт.
Зелена цибуля
40гр
Часник
2зазубрина
Зелений
3табл.л.
Лимонний сік
2табл.л.
Рослинна олія
4табл.л.
Цукор
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати салат з пекінської капусти з кукурудзою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вибирайте капусту з біло-жовтим листям; вона більш стигла і соковита, ніж зелена. Замість неї можна використовувати білокачанну, але з пекінською капустою салат виходить більш ніжним. Зелень можна використовувати будь-яку: петрушку, кінзу, базилік і т. д. Капусту помити, розрізати уздовж на дві половинки і дрібно нашаткувати.

Крок 2:

Моркву помити, почистити і натерти на крупній тертці. Зелену цибулю і кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Видалити жорсткі стебла кропу.

крок 3:

Помістіть капусту в миску і злегка відіжміть її руками. Додати зелень і кукурудзу.

крок 4:

Приготуйте начинку. Для цього необхідно подрібнити часник (пропустити через прес, натерти або просто дрібно порубати ножем), додати трохи солі, цукру, лимонного соку і все ретельно перемішати.

крок 5:

Такий салат не можна зберігати в заправленому вигляді, так як він осяде, випустить воду і матиме непрезентабельний вигляд. Тому приправляйте його безпосередньо перед подачею. Якщо вам потрібно приготувати салат заздалегідь, то просто складіть всі інгредієнти в миску, не перемішуючи, і приберіть в холодильник, накривши харчовою плівкою; Начинку також помістити в холодильник в окрему ємність. Приємного апетиту!