Салат з морквою та солоними огірками

Як приготувати салат з моркви та маринованих огірків? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю очистити, промити, обсушити і нарізати половинками або четвертинками кілець. Щоб прибрати гіркоту з цибулі, її можна замаринувати в суміші яблучного оцту і цукру або залити окропом. Рідину з миски з цибулею потрібно буде злити.

Моркву помити в проточній воді за допомогою щітки, очистити і натерти на тертці для корейських салатів; якщо такої терки під рукою немає, можна обійтися звичайною крупною теркою. Моркву натерла на крупній тертці.

У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору на середньому вогні. Замість рослинної олії можна використовувати оливкову.

Додайте до цибулі моркву, перемішайте і вимкніть вогонь. Морква не повинна смажитися, вона повинна залишитися свіжою, але просоченою олією, тому прогріваємо її разом з цибулею в олії. Дайте овочам охолонути.

Мариновані огірки наріжте невеликою соломкою або іншим зручним для вас способом. Пікантність і пікантність салату додають мариновані огірки. Також для салату можна використовувати мариновані огірки. Обсмажену цибулю, моркву і маринований огірок викласти в салатник.

Додайте в салатник пропущений через прес часник, сіль і чорний мелений перець за смаком. Однак огірки достатньо солять салат, тому досолити не потрібно. Все перемішати і поставити в холодильник на годину, салат просочиться, охолоне і смакуватиме краще. Хто любить ці страви гостріше, може додати шматочок перцю чилі. Такий салат можна подавати як самостійну страву або як доповнення до гарніру або м'яса. Приємного апетиту!