Салат з м'ясом і солоними огірками

Як приготувати салат з м'ясом і солоними огірками? Підготуйте необхідні інгредієнти. М'ясо можна брати будь-яке (яловичина, свинина, курка, індичка і навіть ковбаса). Яйця заздалегідь вимити і відварити в киплячій воді на 7-10 хвилин. Потім злийте гарячу воду і охолодіть їх у холодній воді. А всі подробиці про яйця читайте в статті за посиланням нижче.

М'ясо розморозити заздалегідь. Як правильно це зробити читайте за посиланням під рецептом. М'ясо промийте і обов'язково обсушіть паперовим рушником, інакше зайва волога завадить йому просмажитися - воно буде тушкуватися. Наріжте тонкими смужками довжиною приблизно 4-6 см. Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати на шматочки однакового розміру і форми

Очистіть цибулю і промийте в холодній воді, щоб видалити бруд. Потім наріжте цибулю півкільцями. Щоб запобігти подразненню слизової оболонки очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.

Для смаження розігріваємо сковороду і наливаємо трохи рослинного масла. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло, а також ідеальну сковороду читайте за посиланнями нижче. Викласти нарізане м'ясо і обсмажити на невеликому вогні 7-10 хвилин. Додайте в нього сіль і спеції за смаком. Майте на увазі, що в салаті також будуть мариновані огірки і майонез, тому солі додавайте мінімум.

Викладаємо в сковороду нарізану цибулю. Перемішайте м'ясо. Обсмажити все разом ще 3-4 хвилини. Якщо ви хочете, щоб цибуля і м'ясо стали м'якшими, додайте в сковороду 2-3 столові ложки гарячої води і тушкуйте все під кришкою ще 10-12 хвилин, поки вода не випарується.

Обсмажене м'ясо і цибулю вийміть зі сковороди і повністю остудіть.

До охолодженого м'яса додати варені яйця, нарізані соломкою.

Мариновані огірки також наріжте соломкою. Додайте їх до решти інгредієнтів.

Заправити салат майонезом і перемішати. Ви також можете приготувати майонез самостійно. Щоб дізнатися більше, перейдіть за посиланням під рецептом. Готовий салат викласти в салатник і подавати до столу. Приємного апетиту!