Салат з квасолі та огірків

Як приготувати салат з квасолею, огірком і яйцем? Дуже швидко і просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати консервовану квасолю, білу або червону. Якщо у вас є готова варена квасоля, то можна її використовувати. Ви можете додати овочеву частину салату на свій смак.

Огірок помити і обсушити. Нарізати невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Злийте всю рідину з консервованої квасолі і відкиньте квасолю на друшляк. Боби бажано промити холодною водою, щоб позбутися від залишків в’язкого соку. Промиту квасолю обсушити, щоб салат не вийшов водянистим.

Яйце зварити круто, остудити і очистити. Нарізати невеликими кубиками. Можна збільшити кількість яєць до двох, якщо вони маленькі (друга категорія). Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати шматочками однакового розміру і форми (наприклад, кубиками).

У салатник викласти консервовану квасолю, огірки, подрібнене яйце і пропущений через прес зубчик часнику. При бажанні часник можна взагалі не давати або замінити цибулею або зеленою цибулею.

Заправити салат сметаною і перемішати. Потім додайте сіль за смаком і знову перемішайте. Сметану можна замінити майонезом, натуральним йогуртом без добавок. Або змішайте сметану з майонезом в тих пропорціях, які вам до смаку. Вийде смачна, ніжна заправка.

Салат з консервованою квасолею, яйцем і огірком бажано готувати безпосередньо перед подачею, оскільки зберігання в холодильнику може погіршити його смак. Приємного апетиту!