Салат з копченою ковбасою

Особисто я робила його з використанням мисливських ковбасок, нарізаних півколами. Замість консервованої ковбаси можна використовувати варену квасолю. В принципі, цей кулінарний рецепт можна трохи видозмінити відповідно до ваших уподобань. Як на мене, ця їжа смачніше з консервованою квасолею.
Спочатку з банки з квасолею зливаємо розсіл, а саму квасолю відкидаємо на друшляк, щоб добре стекла зайва рідина. Посоліть і поперчіть оцет, висипте нарізану цибулю і дайте постояти під кришкою близько десяти хвилин. Потім сюди ж видавити часник і влити рослинне масло. Це наша заправка. Сюди ж додайте квасолю і дайте всьому настоятися під кришкою близько півгодини. Тепер наріжте кубиками ковбасу і болгарський перець і додайте їх до приправленої квасолі. На блюдо викласти лист салату, а зверху – готову страву.