Салат з буряка з сиром і часником

Як приготувати салат з буряка з сиром і часником? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Вживати буряк можна не тільки вареним, але і запеченим в духовці. У магазинах продається готова варена буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинного буряка заощадить час приготування.

Буряк попередньо відварити в окропі до готовності або загорнути у фольгу і запікати в розігрітій до 180°С духовці 1 годину. Готовий буряк остудіть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці або тертці для корейської моркви.

Сир натріть на крупній тертці. Який сир підійде для цього салату? Будь-які - тверді, напівтверді. Головне, щоб воно було смачним, якісним, без замінників молочного жиру. У мене звичайний російський сир.

Тепер приготуйте майонезно-часниковий соус. У мисці змішуємо майонез, пропущені через прес зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль за смаком. Все ретельно перемішуємо. Свіжий часник можна замінити 1 ч. л. сухий. Крім цих спецій ви можете додати свої за смаком. Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак!

Можна відразу змішати всі інгредієнти і подавати в салатнику або сформувати салат кільцем. Для більш святкового варіанту можна сформувати салат шарами в кільце. Поставте на тарілку конфорку (Ø 14-16 см). Також можна взяти маленькі порційні кільця діаметром 8-10 см. Першим шаром викласти частину буряка і полити майонезом.

Зверху викладіть трохи тертого сиру і також полийте майонезом.

Повторити шари буряка і сиру ще раз. Останнім шаром повинна бути буряк. Поставити салат в холодильник на 30 хвилин для просочування і охолодження.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат на свій смак і подавайте до столу. Верхній шар я сформувала у формі троянди. Приємного апетиту!