Салат з буряка з чорносливом і волоськими горіхами

Як приготувати салат з буряка з чорносливом і волоськими горіхами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Буряк заздалегідь запікаємо в духовці. Для цього овоч ретельно вимийте, краще щіткою, і обсушіть. Загорніть буряк у фольгу і запікайте при температурі від 180 до 200 градусів 60 -90 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки і розміру буряка. Готовий буряк легко проколоти виделкою або ножем.

Охолоджену запечену буряк натерти на крупній тертці. Чорнослив помити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Горіхи дрібно рубаємо ножем.

Зробити заправку. Для цього в окрему ємність викладаємо сметану і майонез.

Майонез і сметану ретельно перемішати.

Часник очистіть і пропустіть через прес або дрібно наріжте ножем. Змішати в салатнику буряк, чорнослив, горіхи і часник. За бажанням в салат можна додати відварене або запечене в духовці куряче філе.

Посоліть і поперчіть за смаком.

Полийте салат заправкою.

Ретельно перемішайте салат. За бажанням можна прикрасити буряковий салат з часником і волоськими горіхами трояндочками з буряка і м’яти. Приємного апетиту!