Салат огірок помідор болгарський перець

Як приготувати салат з помідорів, огірків і болгарського перцю? Підготуйте всі інгредієнти, передбачені рецептом. З сезонних овочів, зібраних з городу, салат вийде набагато смачніше і ароматніше. Можна використовувати оливкову, звичайну рослинну або реп’яхову олію. Кількість кожного компонента можна регулювати відповідно до власних смакових уподобань. Отже, промийте всі овочі та зелень холодною водою і обсушіть паперовими рушниками.

Якщо на огірку груба шкірка, її потрібно зрізати. Огірки наріжте кубиками середнього розміру. Загалом, спосіб нарізки овочів може бути абсолютно будь-яким. Салат буде виглядати красиво і нарядно, якщо всі компоненти однаково подрібнити, наприклад, кубиками або скибочками. Викласти огірок в глибоку салатницю.

Болгарський перець розріжте на дві половинки, видаліть серцевину, насіння і білі прожилки. Для салату я взяла 4 невеликих болгарських перцю різного кольору. Перець наріжте кубиками і додайте до огірків.

Зріжте місця кріплення стебел до помідорів. Кожен помідор розріжте навпіл, а потім наріжте кубиками. Додайте до огірків і перцю.

Приготуйте ароматну заправку. У невелику глибоку миску наливаємо оливкову олію. Додайте щіпку улюблених сухих спецій. Я використовувала 0,25 ч.л. сухого чебрецю і часникового порошку, також додається готова суміш для овочевих салатів і суміш мелених перців. Все ретельно перемішуємо.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Готова страва буде виглядати дуже яскраво і апетитно, якщо взяти червону цибулю або шалот. Додайте в салатник оливки, цибулю і полийте все ароматною заправкою.

Подрібніть зелень і додайте в салат. Солимо все за смаком і перемішуємо.

Якщо у вас є кілька листочків свіжого зеленого салату, обов’язково додайте їх до овочів.

Все ретельно перемішуємо. Салат готовий!

Перед подачею салат можна деякий час охолодити в холодильнику (5-10 хвилин). Подавайте!