Овочева закуска "Пташиний базар"

Кабачки розріжте на кілька частин хрест-навхрест, видаліть м'якоть, щоб залишилася нижня частина.

Внутрішню частину подрібнити, також нарізати болгарський перець, цибулю, помідор.

Обсмажити все на рослинному маслі. Кабачкові стаканчики зсередини обмазати злитою олією, трохи посолити і поставити в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах. Кабачки, що залишилися, наріжте кружечками, вмочіть в яйце, борошно, обсмажте.

У зажарку з помідорами додайте часник, майонез, зелень і приправи. Це начинка.

Кабачкові чашечки наповніть начинкою, викладіть на листя салату, накрийте обсмаженими кабачками.

Робимо тулуба для птахів з огірків та помідорів. Огірок - ніжки і крильця, крила можна зробити з солодкого перцю, ніжки - з помідора. Головки робимо з оливок. Дзьобики - морквини, очі - кукурудзи.

Зубочисткою встановлюємо голову на тулуб. Також кріпимо ніжки і крила. Моя ніжка зроблена зі стебла петрушки.

Тепер розкладаємо наших пташок на блюдо і додаємо двох пінгвінів з баклажанів.

Закуска «Пташиний ринок» готова!