Салат Мімоза класичний з сиром

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Цибулю очистити, дрібно нарізати, викласти в миску і залити окропом, залишити на 5 хвилин. Відокремлюємо жовтки від білків і відразу приступаємо до складання салату (я це роблю за допомогою спеціального роз’ємного кільця).
На плоске блюдо викласти кільце, білки натерти на крупній тертці, викласти на дно форми, змастити майонезом.
Сьомгу трохи розімніть виделкою і викладіть на білки, поперчіть за смаком.
Цибулю відіжміть від води, викладіть поверх сьомги, змастіть майонезом.
Сир натріть на дрібній тертці і викладіть рівним шаром.
Масло дістаємо з морозильної камери, натираємо його на дрібній тертці прямо на сир, ретельно розрівнюємо.
Настала черга жовтків. Дрібно їх трьом, викладаємо, змастивши попередній шар майонезом.
Акуратно знімаємо кільце і прикрашаємо салат зеленою цибулею (прикрашати можна чим завгодно).
Подавайте салат на свій святковий стіл - він того вартий!
Приємного апетиту!